Directions:
- 1) Breng een pan met ruim water aan de kook. Voeg zout en de mie toe. Trek na 1 minuut de mie los met een vork. Kook het in 4 minute gaar en schep het eruit. Leg op een werkplank en draai een even aantal nestjes van demie en laat het drogen.
- 2) Dep de zeewolf droog en wentel hem door het mengsel van garam massala en sesamzaad. Snijd de houtachtige uiteinden van de bimi.
- 3) Verhit 3 eetlepels wok(olie) in een koekepan met antiaanbaklaag. Bak de vis op middelhoog vuur in 8 minuten krokant en net gaar. Keer de vis halverwege en schep de peperringetjes door het bakvet.
- 4) Stoom de bimi in 5-7 minuten beetgaar in een mandje of vergiet boven het kookwater van de mie.
- 5) Verhit 3 eetlepels (wok)olie in een andere koekepan. Leg de mienestjes erin, druk ze iets plat en bak ze 3-4 minuten per kant.
- 6) Leg op elk boord de mienestjes en daarop de zeewolf. Doe de bimi ernaast en garneer de vis met rode peperringetjes en koriander. Bedruppel de vis nog met wat olie.
Nutrition Facts
| Amount Per 1 Serving | |||
| Calories | 774.35 Kcal (3242 kJ) | ||
| Calories from fat | 445.16 Kcal | ||
| % Daily Value* | |||
| Total Fat | 49.46g | 76% | |
|---|---|---|---|
| Cholesterol | 132.75mg | 44% | |
| Sodium | 476.07mg | 20% | |
| Potassium | 1164.53mg | 25% | |
| Total Carbs | 45.56g | 15% | |
| Sugars | 3.49g | 14% | |
| Dietary Fiber | 6.88g | 28% | |
| Protein | 36.38g | 73% | |
| Vitamin C | 135.7mg | 226% | |
| Iron | 5.9mg | 33% | |
| Calcium | 204.5mg | 20% | |
| Amount Per 100 g | |||
| Calories | 108.73 Kcal (455 kJ) | ||
| Calories from fat | 62.51 Kcal | ||
| % Daily Value* | |||
| Total Fat | 6.95g | 76% | |
|---|---|---|---|
| Cholesterol | 18.64mg | 44% | |
| Sodium | 66.85mg | 20% | |
| Potassium | 163.52mg | 25% | |
| Total Carbs | 6.4g | 15% | |
| Sugars | 0.49g | 14% | |
| Dietary Fiber | 0.97g | 28% | |
| Protein | 5.11g | 73% | |
| Vitamin C | 19.1mg | 226% | |
| Iron | 0.8mg | 33% | |
| Calcium | 28.7mg | 20% | |
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Find out how many calories should you eat.
Try this similar recipes
-
Black Bean, Corn and Tomato Salad
Black beans, drained & rinsed and 13 more.. -
Easy Broccoli Salad
Fresh broccoli, Garlic , mashed into a paste, Lemon juice and 5 more.. -
Spicy Broccoli
Broccoli, Onions, chopped, Red peppers, chopped and 13 more.. -
Noodles With Ginger- Garlic Sauce
Peanut oil, Red pepper flakes, Garlic cloves, minced and 10 more.. -
Stir-fry Broccoli Stems
Thick stems from 4 bunches broccoli, Oil, Minced garlic and 4 more.. -
Sesame Seared Tuna W/Lime Ginger Vinaigrette
Black sesame seeds, White sesame seeds and 8 more.. -
Stir Fry Tofu & Broccoli
Stalk, medium broccoli, steamed, Extra firm tofu, fried and 8 more.. -
Salad For Your Brain
Broccoli, cut into bite-size florets and 9 more.. -
Fish Kebabs
Skinless catfish or tilapia fillet, pin bones removed and... and 12 more.. -
Oriental Chicken Soup
Oil, Red pepper, thinly sliced, Mushrooms, sliced and 8 more..
Also Try
Get Your Recipe of Health!
Follow RecipeOfHealth on Facebook!
