Asparagus Artichoke And Mushroom Saute |
|
 |
Prep Time: 0 Minutes Cook Time: 10 Minutes |
Ready In: 10 Minutes Servings: 4 |
|
Для меня это блюдо - теплый салат. Вполне самостоятельное, особенно если подавать с тертым сыром. Но и может быть отличным гарниром для любых блюд. Read more . Вегетарианцам должно тоже быть по вкусу. Ingredients:
Directions:
1. Разморозить артишоки. Я делаю это в микроволновке за 2 минуты.
2. Мелко порубить репчатый лук и чеснок.
3. Нагреть оливковое масло в сковороде, уменьшить огонь и добавить лук и чеснок. Обжарить 2 минуты.
4. Порезать грибы, добавить на сковороду и обжарить до готовности.
5. Порезать спаржу длинной 5 см. Добавить к грибам с луком.
6. Сразу же добавить размороженные артишоки. И готовить помешивая минуты 3, до готовности спаржи: она должна оставаться зелененькой и хрустящей.
7. Порезать помидорки на половинки. Добавить их к овощам. Выключить плиту. Добавить соль и перец. Перемешать.
8. Сбрызнуть поверхость бальзамическим уксусом (я прям из бутылки капаю, не меряю). Перемешать и подавать горячим. Можно посыпать тертым сыром.
9. Калорийность 1 порции: 129 кал, белки- 5г, жиры - 7,4г, углеводы - 14г.
|
|